结构调整产业转移,建设现代化新农村,如何让农民致富,如何调整产业结构是众多基层干部所面临的问题,然而,记者在开封杞县平城乡尹庄村看到了繁荣的景象。

  农民要致富 干部要引路

  记者在尹庄村村委会,见到了该村80后的支书马会涛,马会涛详细介绍了该村是如何进行产业调整转移的,尹庄村村民不足千人,以农业为主,村民主要种植红薯、小麦、玉米等作物。以往村民都是收获农作物后直接卖掉,但是价格很低,往往卖不上价,价格上不去,农民收入肯定低,让农民依靠这种传统结构致富肯定谈不上。我们村“两委”班子经过讨论,决定从农民种植的农作物上谋出路。要让农民的农产品通过加工,转化成特产商品,通过结构调整,直接流入市场,让土产变为宝,这样一来,首先农民不用担心农产品卖不出去,其次也能增加农民收入,再则还能让众多消费者品尝到纯手工0添加打造的土特产。因此马会涛决定建设食品厂,为尹庄村村民打造致富梦。

  中国粉条看豫东 粉条之乡在平城

  平城乡的纯手工红薯粉条远销国内外,家喻户晓,尹庄村是平城乡的一个自然村,土壤肥沃,种出来的红薯特别好,每年一到冬季,村民们就把种植的红薯加工成粉芡和粉条。我们经过结构调整后,让村民0添加纯手工加工粉条,把粉条在做到精致,高价统一收购,在进行分类包装,销往各个渠道。马会涛说:我们村两委打算抓住村里现有的资源优势,动员群众上项目,在农作物种植的基础上在进行深加工,除红薯加工成粉条外、还可以加工粉皮、粉丝、红薯片、红薯干、红薯醋等农产品,从单一品种向多个品种要效益,从家庭作坊向工厂迈进,增加农民的经济收入。

纯手工红薯粉条

  手工红薯醋 中国养生醋

  在采访中,马会涛领着记者来到刚刚建好的红薯醋生产车间讲:“纯手工红薯醋是用我们独特的传统工艺酿造,首先挑选优质红薯洗净,然后进行高温蒸煮,再粉碎装缸,控温放曲发酵,再拌入稻糠、麦麸等辅料,最后用专用工具淋醋,这样淋出的红薯醋味道纯正酸甜持久,很受消费者的喜爱。而且常吃红薯醋不仅可以抗癌、去热毒、补气血,而且还能够减肥、防止亚健康、通便排毒,红薯调养醋具有软化血管、降血压、降胆固醇、预防骨质疏松、醒酒、保肝护肝、防治脑供血不足、防治心血管病、预防胆结石、抗癌防癌、平衡女性体内的激素、抗衰老、促进造血、增强免疫功能、开胃消食、活血化淤、平喘化痰、滋肾、润肺、明目、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、防治肿瘤等功效。无论是平时直接饮用还是调凉菜或是煎炸蒸炒都不失其醇香,而且红薯醋的药用价值很高,有中国养生醋美名之称。红薯醋在我们这有着悠久的历史,代代相传,红薯醋在我们这有句俗话:早晚醋两口,至少活到九十九。对此,我们计划明年扩大规模,建造一个平城乡土特产文化馆,要打造中国养生醋第一品牌。

手工养生红薯醋

  杞国有三宝 三餐不能少

  杞县位于河南省东部,西周时期有杞国之称,杞县农业发达,农产品丰富,是国家黄淮海农业综合开发区,素有中原粮仓之美称,拥有独特的土壤,丰厚特产文化,杞县的酱菜,红薯粉条,红薯醋,已成为杞国三宝,宴请宾客,串亲赠礼,成为首选之礼。

  最后马会涛又告诉记者一个新的想法:“我们村“两委”积极学习惯切上级精神,建设现代化社会主义新农村,我们要把村民带动起来,一起走上致富路,下一步要在乡里或县里建设一个特产文化馆,在把家乡的特产全部放到网上卖,利用互联网实现线上线下结合,让国内外更多的人了解我们杞县的文化特产,带领尹庄村村民共同走向我们的致富梦"。

杞县嘉鑫红薯醋,
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